livraison Italien
Découvrez nos restaurants partenaires qui proposent livraison Italien.
- Le Tiramisu
- Le tiramisu est un dessert crémeux préparé avec des biscuits à la cuillère ou une génoise imbibés de café et d’alcool italien (amaretto ou marsala), du mascarpone (crème double) et des œufs en finition on saupoudre la préparation de cacao en poudre. Les variantes de ce dessert sont ...lire la suite...
- La Panacotta
- Le Panacotta est un dessert réalisé simplement avec de la crème sucrée cuite à laquelle on ajoute de la gélatine. Avant la livraison de votre panacotta vous choisirez le coulis qui l’accompagne : coulis de fruits rouges, ou du chocolat fondu ou du caramel.lire la suite...
- L'Antipasti
- L’antipasti est composé d'un assortiment d'entrées et généralement de légumes tels que tomates, poivrons, aubergines, courgettes, cœurs d'artichaut, olives, câpres préparés crus, séchés, marinés ou grillés. Selon l'inspiration du cuisinier (ou de la cuisinière!) l’antipasti ...lire la suite...
Côté santé
- Les légumes largement présents dans les recettes italiennes offrent comme nous le savons de nombreuses vertus diététiques reconnus et indispensables. La façon de les cuisiner est cependant déterminante pour préserver ces fameuses vertus. A l’exemple des antipastis les légumes sont souvent grillés ou marinés à l’huile d’olive, ce qui permet de garantir leurs atouts nutritionnels et gustatifs, les bienfaits étant notamment renforcés par la présence de l’huile d’olive. A l'instar de celle des fruits, la consommation régulière de légumes permettrait de lutter contre les risques de maladies cardiovasculaires, de diabète, de cancer et même d’obésité. Le cancer étant l’exemple le plus flagrant, puisque de nombreuses études au cours des 30 dernières années ont conclu à un effet protecteur sans équivoque des légumes. Elles dévoilent que ceux qui en consomment en faible quantité ont un risque 1,5 à 2 fois plus élevé de développer un cancer. Cet effet pourrait s’expliquer par l’action de différents composants : fibres, vitamines, polyphénols, minéraux… Plusieurs travaux mettant en avant le rôle des antioxydants tels le beta-carotène, les vitamines C et E ou le sélénium.
- On reconnait de plus en plus l’intérêt de la consommation de pâtes dans une alimentation équilibrée ; à condition de suivre quelques conseils diététiques pour leur préparation et leur accompagnement. Comme toutes les céréales, les pâtes apportent essentiellement des glucides complexes qui doivent idéalement représenter la principale source d’énergie quotidienne (au moins 30 % des calories totales). Ces glucides permettent notamment un bon fonctionnement de la masse musculaire. Les pâtes représentent également une source intéressante de protéines végétales, de minéraux et de fibres. Ces dernières jouent un rôle majeur dans le contrôle du transit intestinal surtout avec les pâtes complètes (fabriquées avec de la semoule de blé complet). Elles sont d’autre part riches en vitamine B1 participant à une bonne transmission de l'influx nerveux et au bon fonctionnement du système cardiovasculaire.